知名品牌薯片致癌物超支?深圳消委会回应了
近期,深圳市消委会展开薯片中外比照比较实验,其间董小姐、盐津铺子和三只松鼠的薯片被检出2A类致癌物丙烯酰胺含量超越2000μg/kg,而欧盟设定的基准水平值为750μg/kg。此事敏捷引发顾客重视。11月2日下午,深圳市消委会发微博表态称,成果发布后,网络上呈现不少相似“XX知名品牌检出致癌物超支”的报导及转载标题,此类论题及内容说法有失稳当,易对顾客构成误导。测评:15款薯片部分丙烯酰胺含量深邃圳市消委会表明,此次比较实验的样品选取了油炸型薯片和焙烤型薯片,合计15款。15款薯片样品理化目标、微生物目标、重金属污染物及抗氧化剂均契合规范要求。4款薯片样品“高钠”,进口油炸型薯片遍及钠含量更高。13款薯片样品“高脂”,油炸型薯片的脂肪含量约为焙烤型薯片的1.5倍。15款薯片样品能量均值为514kcal/100g,若每人每次摄入100g薯片,约慢跑72分钟才干耗费。除了上述目标外,深圳市消委会表明,检测发现焙烤型薯片2A类致癌物丙烯酰胺均匀含量高于油炸型薯片。其间,盐津铺子的薯惑焙烤薯片醇香原味、三只松鼠的原味脆薯和董小姐的清食薯片情怡原味三款薯片的丙烯酰胺含量超越了2000 μg/kg。三家企业:称产品契合国标要求对此,北京青年报记者以顾客的身份咨询了上述三家品牌官方旗舰店客服。盐津铺子表明,现在,我国并无食物中丙烯酰胺含量定量的食物安全规范,并表明自己的产品是安全的。三只松鼠官方随后于11月2日下午在其微博回应称:“我司原味脆薯产品契合国家食物安全规范”,“现在检测出的丙烯酰胺含量,在正常食用休闲食物范围内不足以构成对人体损害。”三只松鼠表明,如顾客仍对该产品有疑虑,公司许诺随时退货退款。董小姐薯片的品牌方浙江小王子食物有限公司发布阐明函表明,公司严格执行膨化食物的国家安全规范,保证提供给顾客合格的产品。到发稿时,上述品牌的相关产品仍在电商渠道正常出售。深圳消委会:“丙烯酰胺超支”说法不正确在“薯片被检出致癌物”成为微博热搜之后,11月2日下午,深圳市消委会也出头进行了回应。深圳消委会表明,成果发布后,网络上呈现不少相似“XX知名品牌检出致癌物超支”的报导及转载标题,此类论题及内容说法有失稳当,易对顾客构成误导。在日前深圳市消委会发布的《薯片比较实验报告》中,显现有些品牌薯片中的“丙烯酰胺”含量超出欧盟规则的基准水平值,但欧盟规则的基准水平值是“绩效目标”,而非“安全定量目标”。因而“丙烯酰胺超支”的说法是不正确的,已违背比较实验报告原意。深圳消委会表明,高淀粉类食物在高温处理时,就有或许构成“丙烯酰胺”,但各位吃货朋友也不用过于严重,请理性对待。此前,深圳消委会还表明,因为国内外现在均无拟定丙烯酰胺在食物中的定量,因而丙烯酰胺含量只能由生产商自行采纳办法操控。本次15款薯片样品的丙烯酰胺操控水平差异较大,尤其是焙烤型薯片。生产商应采纳有用的缓解办法,如改进加工工艺或选用国标答应运用添加剂等,下降薯片中丙烯酰胺的含量。顾客应尽或许防止接连长期或高温烹饪淀粉类食物,合理养分,平衡膳食,不要过量摄入煎、炸、焙烤淀粉类食物。文/本报记者 张鑫

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